pizzeria brik

come nasce

BRIK

Pizzeria Brik è una nuova e giovane attività nata dalla passione e dall'esperienza del suo titolare, Marco, che ha avviato questo progetto con una visione chiara e un nome unico: Brik.

Ma cosa c'è dietro al nome "Brik"?

Questa parola, che risuona con un significato profondo e personale, ha le sue radici in una storia che attraversa l'oceano e collega la famiglia di Marco al suo nuovo inizio.

Il bisnonno, partito per l'America come muratore, era affettuosamente chiamato conil termine "Brik", che significa pezzo di mattone. Questo nomignolo non solo evoca l'immagine del forno a legna, elemento essenziale per la cottura della pizza, ma rappresenta anche un legame affettuoso con le origini famigliari.

Ogni pizza preparata porta con sé un pezzo di questa storia, un tributo alla passione e alla dedizione che hanno guidato il bisnonno ed oggi Marco nella sua nuova avventura!